Assalamualaikum dan salam Sejahtera
Buah Rambai
Pengenalan
Rambai atau nama saintifiknya Baccaurea motleyana Muell.Arg. merupakan buah-buahan indo-Malaysia yang terkenal di kampung- kampung atau dusun- dusun tua. Pokok rambai amat mudah dikenali kerana strukturnya yang mempunyai buah-buah yang bergantungan pada dahan atau ranting pokok. Rambai tergolong dalam kategori buah bermusim dan berbuah amat lebat dan serentak. Buahnya yang mempunyai rasa masam dan manis boleh terus dimakan atau dijadikan produk makanan yang lain seperti jus, halwa , jeli atau makanan ringan. Kulit rambai juga digunakan dalam masakan tradisional Melayu contohnya seperti masak lemak, kari dan asam pedas. Tanaman rambai ini sewajarnya diperluaskan memandangkan terlalu banyak kegunaannya serta pengeluaran buah yang lebat tanpa sebarang masalah.